Tarta dos chocolates

ingredientes:

• Para la base:
• 200 gr. de harina
• 1 huevo
• 75 gr. de mantequilla
• 75 gr. de azúcar
• 1/2 sobre de levadura en polvo

• Para el relleno:
• 
  
• 150 gr. de chocolate de repostería
• 150 gr. de chocolate blando para repostería
• 2 sobres de gelatina de sabor neutro
• 200 ml. de nata líquida

Preparación:

La realización de la tarta dos chocolates empieza tamizando la harina y mezclándola con la levadura en polvo. 

Aparte, batimos el huevo y añadimos el azúcar y la mantequilla. Volvemos a batir e incorporamos, poco a poco, la harina sin dejar de remover.

Cuando tengamos la masa de la base de la tarta dos chocolates bien batida la ponemos en el molde y horneamos durante treinta minutos a 140ºC.

Mientras el bizcocho se hornea, ponemos la mitad de la nata líquida en un cazo. Añadimos el chocolate de repostería y removemos a fuego lento para que se derrita. Cuando esté derretido el chocolate agregamos la gelatina de sabor neutro según nos indique el fabricante.

Una vez que el bizcochuelo de la tarta dos chocolates esté hecho lo sacamos y dejamos enfriar. Agregamos entonces el chocolate derretido por encima y esperamos a que cuaje un poco.

Cuando empiece a cuajar, repetimos la operación con el chocolate blanco y lo vertemos sobre el otro chocolate.

Dejamos que se atempere y luego metemos la tarta dos chocolates al frío para que termine de cuajar.